پسته اکبری شور زعفرانی | جار نوبیلیس

پسته اکبری زعفرانی پذیرایی؛ مستقیم از جار به میز

جار شفاف نوبیلیس برای وقتی است که مهمان دارید و نمی‌خواهید پسته را از بسته به ظرف خالی کنید. جار را می‌شود همان‌طور روی میز گذاشت؛ پسته از پشت دیواره‌ی شفاف دیده می‌شود و در بسته شدنش باعث می‌شود بقیه‌اش ترد بماند. دانه‌های کشیده‌ی اکبری در ظرف پذیرایی جلوه‌ی خاصی دارند و ظرف آجیل را رسمی‌تر نشان می‌دهند.

چه وزنی برای چند مهمان؟

وزن‌های موجود: ۱۰۰ گرم، ۱۵۰ گرم، ۲۳۰ گرم.

۱۰۰ گرم

برای دو سه نفر، کنار چای عصر یا یک دورهمی کوچک.

۱۵۰ گرم

برای مهمانی خانوادگی چهار تا شش نفره.

۲۳۰ گرم

برای مهمانی‌های بزرگ‌تر یا وقتی چند ظرف روی میز می‌گذارید.

چیدمان ظرف آجیل

پسته‌ی زعفرانی برای پذیرایی‌های خاص، شب یلدا، نوروز و هدیه بیشتر انتخاب می‌شود، چون رنگش ظرف آجیل را متفاوت می‌کند. اگر ظرف آجیل رنگارنگ می‌خواهید، کنار این جار یک جار از پسته‌ی خام یا زعفرانی بگذارید؛ تفاوت رنگ پوست و طعم‌ها، میز را جذاب‌تر می‌کند. برای جدا کردن پوست‌ها هم یک ظرف کوچک کنار جار بگذارید.

ویژگی‌های پسته اکبری شور زعفرانی

دانه‌ی اکبری کشیده و بلند است و در ظرف پذیرایی خوش‌فرم‌تر از بیشتر ارقام دیگر به چشم می‌آید. مغزش درشت است و رنگ سبز و زرد روشنی دارد. طعمش ملایم و کمی شیرین است، بدون تندی یا چربی محسوس.

در پسته‌ی زعفرانی، اول عطر زعفران را حس می‌کنید و بعد طعم برشته‌ی پسته را. شوری‌اش ملایم‌تر از پسته‌ی شور ساده است و رنگ طلایی پوست، آن را از بقیه‌ی پسته‌های ظرف آجیل متمایز می‌کند.

پسته در سفره‌ی یلدا و نوروز

پسته از قدیم جزء اصلی آجیل شب یلدا و ظرف‌های نوروزی بوده است. در شب یلدا کنار انار و هندوانه، و در نوروز کنار شیرینی و میوه. جار شفاف این امکان را می‌دهد که پسته را همان‌طور روی سفره بگذارید و ظرف دیگری لازم نباشد. اگر مهمانی چندروزه است، هر روز فقط به اندازه‌ی همان روز از جار بردارید و درش را ببندید تا تا آخر عید ترد بماند.

قیمت پسته اکبری زعفرانی پذیرایی

قیمت هر وزن را بالای همین صفحه می‌بینید؛ این قیمت روز است و با تغییر بازار پسته به‌روز می‌شود. قیمت پسته به نرخ روز بازار، سایز دانه و دستچین بودن بستگی دارد و بسته‌بندی هم بخشی از قیمت نهایی است. در وزن‌های بالاتر، قیمت هر گرم پایین‌تر می‌آید. اگر تعداد زیادی لازم دارید، خرید عمده معمولاً به‌صرفه‌تر است.

درباره‌ی خود پسته

پسته بعد از برشته شدن با لایه‌ی نازکی از زعفران پوشانده می‌شود. زعفران طعم پسته را عوض نمی‌کند؛ رنگ طلایی و عطری به آن می‌دهد که از وقتی بسته را باز می‌کنید حس می‌شود. پسته از برداشت همین فصل باغ‌های نوبیلیس در جوین سبزوار است. برای اطلاعات کامل، صفحه‌ی پسته اکبری شور زعفرانی را ببینید.

بعد از مهمانی

در جار را محکم ببندید و آن را در جای خشک و خنک بگذارید. نور مستقیم آفتاب رنگ زعفران را کم‌رنگ می‌کند؛ بسته را جلوی پنجره نگذارید. در بسته‌ی بازنشده، پسته دست‌کم دو سال کیفیتش را حفظ می‌کند.

جار به‌عنوان هدیه‌ی کوچک

جار در وزن‌های کوچک، هدیه‌ی ساده و دم‌دستی خوبی هم هست؛ مثلاً وقتی مهمان کسی می‌شوید و نمی‌خواهید دست خالی بروید. برای هدیه‌ی رسمی‌تر، پسته‌های کادویی را ببینید.

سؤال‌های رایج

جار دوباره قابل استفاده است؟

بله، بعد از تمام شدن پسته می‌توانید از آن برای نگهداری خشکبار و حبوبات استفاده کنید.

برای هر مهمان چقدر پسته لازم است؟

معمولاً حدود ۳۰ تا ۴۰ گرم برای هر نفر در یک مهمانی معمولی کافی است.

پسته داخل جار ترد می‌ماند؟

اگر در را بعد از هر بار استفاده محکم ببندید، بله.

چرا پسته اکبری گران‌تر از ارقام دیگر است؟

رقم اکبری محصول کمتری در هر درخت می‌دهد، دانه‌اش درشت‌تر و کشیده‌تر است و برای پذیرایی رسمی و صادرات تقاضای بیشتری دارد. همین سه عامل باعث می‌شود معمولاً از احمدآقایی و فندقی گران‌تر باشد.

زعفران این پسته طبیعی است؟

بله. رنگ طلایی پوست از خود زعفران است و رنگ خوراکی اضافه نشده. اگر بسته را باز کنید، عطر زعفران را همان لحظه حس می‌کنید.

پسته زعفرانی شوری دارد؟

بله، ولی ملایم. طبق برچسب، نمک آن نزدیک به نصف پسته‌ی شور ساده است؛ برای همین طعم زعفران و خود پسته بهتر حس می‌شود.

جار شیشه‌ای است؟ برای ارسال مشکلی ندارد؟

جار برای ارسال پستی بسته‌بندی محافظ دارد. موقع تحویل اگر آسیبی دیدید، همان روز با پشتیبانی تماس بگیرید.

پسته اکبری زعفرانی پذیرایی را از کجا بخرم که تازه باشد؟

از فروشنده‌ای که سال برداشت و منطقه را صادقانه می‌گوید. پسته اکبری زعفرانی پذیرایی نوبیلیس از برداشت همین فصل باغ‌های خودمان در جوین سبزوار است و مستقیم از باغ به دست شما می‌رسد، بدون واسطه.