پسته اکبری پیاز جعفری | کنفی نوبیلیس

چرا پسته اکبری پیاز جعفری؟

دانه‌ی اکبری کشیده و بلند است و در ظرف پذیرایی خوش‌فرم‌تر از بیشتر ارقام دیگر به چشم می‌آید. مغزش درشت است و رنگ سبز و زرد روشنی دارد. طعمش ملایم و کمی شیرین است، بدون تندی یا چربی محسوس. پسته بعد از برشته شدن با چاشنی پیاز و جعفری طعم‌دار می‌شود؛ همان طعم شور و معطری که طرفداران تنقلات پیاز و جعفری می‌شناسند، این بار روی پسته.

اگر تفاوت ارقام برایتان مهم است، در صفحه‌ی پسته اکبری همه‌ی محصولات این رقم را کنار هم می‌بینید.

از باغ تا بسته

این پسته از باغ‌های نوبیلیس در جوین سبزوار است و هر سال برداشت همان فصل را تا فصل بعد کامل می‌فروشیم. پسته‌ها بیشتر دستچین‌اند؛ بعد از برداشت، دانه‌های شکسته، بسته‌مانده و نامرغوب جدا می‌شوند تا آن‌چه به بسته می‌رسد یکدست باشد. منطقه‌ی جوین زمستان سرد و تابستان گرم و خشک دارد و همین اختلاف دما به رسیدن کامل مغز کمک می‌کند.

بسته‌بندی کنفی و وزن‌ها

کنف جنسی محکم و طبیعی دارد و ظاهرش ساده و بی‌تکلف است. وزن‌های موجود: ۱۰۰ گرم، ۲۵۰ گرم، ۵۰۰ گرم، ۱ کیلو.

۱۰۰ گرم

برای امتحان کردن طعم یا یک دورهمی کوچک.

وزن‌های متوسط

برای مصرف خانواده در طول یکی دو هفته.

۱ کیلو

برای پذیرایی‌های بزرگ‌تر یا وقتی می‌خواهید بین چند ظرف کوچک‌تر تقسیمش کنید.

اگر همین پسته را برای هدیه می‌خواهید، پسته اکبری پیاز جعفری در استوانه‌ی کادویی ظاهر رسمی‌تری دارد.

قیمت پسته اکبری پیاز جعفری

قیمت پسته با بازار تغییر می‌کند و نرخ روز، سایز دانه و دستچین بودن روی آن اثر می‌گذارد. قیمتی که بالای همین صفحه برای هر وزن می‌بینید، قیمت روز است. وزن‌های بزرگ‌تر معمولاً برای هر گرم به‌صرفه‌ترند. برای سفارش زیاد، صفحه‌ی خرید عمده را ببینید.

نگهداری و ماندگاری

در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم، دست‌کم دو سال کیفیتش حفظ می‌شود. چاشنی پیاز و جعفری در هوای مرطوب زودتر عطرش را از دست می‌دهد؛ بسته را بعد از باز کردن محکم ببندید. بعد از باز کردن، باقی‌مانده را در ظرف دربسته نگه دارید.

کجا به کار می‌آید؟

پسته پیاز جعفری برای کنار فیلم و بازی، دورهمی‌های دوستانه و هر جایی است که معمولاً تنقلات صنعتی سر می‌کشیم؛ با این تفاوت که پایه‌اش خود پسته است.

تشخیص پسته اکبری پیاز جعفری مرغوب

چاشنی باید یکدست باشد و عطر پیاز و جعفری با باز کردن بسته حس شود. پسته باید ترد بماند و چاشنی نباید کلوخه‌کلوخه ته بسته جمع شده باشد. دانه‌ها هم باید خندان و یکدست باشند و تعداد دانه‌های شکسته و دهن‌بست کم باشد. پسته‌ی خوب بوی نا یا تلخی ندارد.

اکبری یا احمدآقایی؟

اگر هنوز مطمئن نیستید، پسته احمدآقایی پیاز جعفری را هم ببینید.

ارزش غذایی پسته اکبری پیاز جعفری

برچسب ارزش غذایی این طعم بعد از رسیدن محصول به این صفحه اضافه می‌شود. پسته منبع چربی‌های عمدتاً غیراشباع، پروتئین گیاهی و فیبر است و قند کمی دارد. یک مشت کوچک در روز، حدود ۳۰ گرم، مقدار معقولی برای بیشتر بزرگسالان است.

سؤال‌های رایج

پسته‌ها مال کدام سال هستند؟

برداشت همین فصل. چون هر سال کل محصول را می‌فروشیم، پسته‌ی سال قبل در بسته‌های ما نیست.

فرق اکبری پیاز جعفری با احمدآقایی پیاز جعفری چیست؟

اکبری کشیده‌تر و مجلسی‌تر است و احمدآقایی پرمغزتر و پرطعم‌تر. هر دو را در دسته‌ی پسته پیاز جعفری می‌بینید.

تا کی می‌ماند؟

در بسته‌ی بازنشده و جای خشک و خنک، تا دو سال. بعد از باز کردن بهتر است ظرف چند ماه مصرف شود.

چرا پسته اکبری گران‌تر از ارقام دیگر است؟

رقم اکبری محصول کمتری در هر درخت می‌دهد، دانه‌اش درشت‌تر و کشیده‌تر است و برای پذیرایی رسمی و صادرات تقاضای بیشتری دارد. همین سه عامل باعث می‌شود معمولاً از احمدآقایی و فندقی گران‌تر باشد.

پسته پیاز جعفری برای بچه‌ها مناسب است؟

بله، طعمش برای بیشتر بچه‌ها آشناست. فقط برای کودکان خردسال، به‌خاطر خطر خفگی، پسته را خرد کنید یا زیر نظر بزرگ‌ترها بدهید.

پسته پیاز جعفری تند است؟

نه، طعمش شور و معطر است و تندی ندارد. اگر طعم تند می‌خواهید، پسته‌ی فلفلی را ببینید.

بسته‌ی کنفی را چطور نگه دارم؟

کنف هوا را کمی عبور می‌دهد؛ اگر کل بسته را یکجا مصرف نمی‌کنید، بعد از باز کردن پسته را به یک ظرف دربسته یا شیشه منتقل کنید تا ترد بماند.

پسته اکبری پیاز جعفری کی موجود می‌شود؟

پسته اکبری پیاز جعفری نوبیلیس به‌زودی موجود می‌شود. تا آن موقع می‌توانید پسته‌های شور، خام و زعفرانی همین رقم را از باغ‌های جوین سبزوار ببینید.